Χειμώνας ξεκούραση
Τα δέντρα κοιμούνται. Κλαδεύουμε και ασβεστώνουμε τους κορμούς για να τους προστατέψουμε.
Τα καλλιεργούμε, τα μαζεύουμε και τα συσκευάζουμε οι ίδιοι, ως οικογένεια, στον κάμπο της Ορεστιάδας.
Το Αγρόκτημα Καβύλης είναι η δουλειά της οικογένειας Γεωργοπούλου. Εδώ, λίγο έξω από την Ορεστιάδα, φροντίζουμε έναν καρυδεώνα με την ποικιλία Chandler, γνωστή για τη μεγάλη, ανοιχτόχρωμη και γλυκιά της ψίχα.
Κάθε δέντρο το γνωρίζουμε από κοντά. Το κλαδεύουμε τον χειμώνα, το ποτίζουμε με σταγόνα το καλοκαίρι και περιμένουμε το φθινόπωρο να ανοίξει το πράσινο περίβλημα. Τα καρύδια πέφτουν σε δίχτυα, μαζεύονται με το χέρι και στεγνώνουν στα καφάσια πριν φτάσουν σε εσάς.
Πουλάμε απευθείας, χωρίς μεσάζοντες. Έτσι ξέρετε ακριβώς από πού έρχεται αυτό που τρώτε, και εμείς ξέρουμε σε ποιον πηγαίνει.
Τα καρύδια χρειάζονται έναν ολόκληρο κύκλο εποχών.
Τα δέντρα κοιμούνται. Κλαδεύουμε και ασβεστώνουμε τους κορμούς για να τους προστατέψουμε.
Βγαίνουν τα πρώτα φύλλα, ανθίζουν τα δέντρα και δένουν οι καρποί.
Τα καρύδια μεγαλώνουν μέσα στο πράσινο περίβλημα. Το πότισμα γίνεται με σταγόνα.
Το περίβλημα ανοίγει, τα καρύδια πέφτουν στα δίχτυα, μαζεύονται και στεγνώνουν.
Δεν κυνηγάμε τη μεγάλη ποσότητα. Κρατάμε την ίδια φροντίδα κάθε χρονιά, για να είναι κάθε σακουλάκι όπως το προηγούμενο.
Ίδια ποικιλία, ίδια διαλογή, ίδια φροντίδα σε κάθε σοδειά. Ό,τι σας αρέσει φέτος, θα το βρείτε και του χρόνου.
Ο καρυδεώνας είναι κομμάτι της οικογένειας εδώ και χρόνια, και πολλοί από τους πελάτες μας μάς ξέρουν από την πρώτη σοδειά.
Καλλιέργεια, συγκομιδή, ξήρανση και συσκευασία γίνονται από εμάς. Μιλάτε απευθείας με τον παραγωγό.
Θέλουμε το Αγρόκτημα Καβύλης να μεγαλώσει χωρίς να χάσει αυτό που το κάνει δικό μας: την οικογενειακή φροντίδα και την επαφή με όσους μας εμπιστεύονται.
Το κτήμα βρίσκεται στην Καβύλη Ορεστιάδας, περίπου 200 μέτρα από το κέντρο δεξιώσεων Principal. Πάρτε μας τηλέφωνο πριν έρθετε, για να είμαστε εκεί.